「炉端や」よりの情報 2009. 6


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旬のもの、また旬のはしりのものをふんだんに取り揃えております。
今の季節では、銚子沖で黒潮によってよいプランクトンに
恵まれて育った、ミルキーで濃厚な味わいの岩牡蠣がお勧めです。
旬の夏野菜のお勧めは、九州で育ったとっても甘いとうもろこし、
アスパラガス、オクラなど。これらを、焼き方と呼ばれる職人が
うまみを極限までひき出し、最高の焼き加減でお客様の目の前にお出しします。

美味しいお酒とともに
こころゆくまでご堪能ください

投稿日: 2009年5月28日

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