このコラムの (2) でお話しした、美術品や古美術の三種類の「在り方」の違いは、それが同じ形、同じ用途であっても、それらを使用する目的や作家の意識によって、それぞれ違うということなのです。そして、その基となっているのは、日本には「普段着と余所行き」という文化があり、かつては装飾品や調度なども、その使用目的によって格の違いがありました。例えば、同じ硯箱でも、普段使い用の赤や黄色の漆で簡単な絵が描かれた物があれば、特別な来客の時や晴れの席にのみ飾る本金の蒔絵の硯箱があり、さらに献上品や贈答用などの特別な意味合いで、その当時の一流の作家に依頼して作らせた物もあるのです。
　 戦前の日本では、普段はお蔵に入っている晴れの席用や献上品が時代を経て市場に出できたものを古美術・骨董と呼んでいました。しかし現在では、かつて消費を目的として造られた普段使いの雑器が古くなった物までもが、「アンティーク」や「生活骨董」などと呼ばれて、骨董市などに出回り、それらはエキゾティシズムも含めて、外国人にも数多く売られてきたのです。
　 もちろん、皆様のお仕事柄、お泊りのお客様のニーズであれば、骨董市やボロ市などをご案内することもあるでしょうが、お客様のお尋ねに対して、ただ情報や知識だけでご案内するのと、そこに並べられている物がどのような物かを知ってご案内するのとでは意味が違うでしょう。
　 言うまでもなく、すべての人が美術品の本質を理解しているわけでも、高額な古美術を購入できるわけもなく、さまざまなお客様に対応しなければならない皆様のお仕事の大変さは十分に理解しています。しかし、弊店が日本製の手造りにこだわり、真面目な古美術にこだわる理由は、弊店の商品一つひとつが日本の外交官であるという意識からなのです。
　 自宅に帰って荷造りを解き、喜んで飾った物がニセモノやいい加減な物であると知れば、その旅自体を台無しにする場合もあるでしょう。これは、もちろん皆様のサービスにも言えることで、皆様のお仕事によって、この日本という美しい国と日本人の思い遣りが、いつまでもお客様の心に残るということは、下手な外交政策などよりも大きなことだと考えているのです。

　 かつてメルセデス・ベンツのテレビＣＭに「高い１００万円もあれば、安い１００万円もあります。」という名コピーがありました。英語にはexpensiveやhigh-priceという表現があるように、それは１２０万円の価値があるものを１００万円で売っているのか、８０万円の価値しかないものを１００万円で売っているかの違いでしょう。また、そのような商品やサービスの内容に対して、受けて側が１００万円の価値を見出せるかどうかということでもあり、さらにその人が１００万円という金額にどのような価値観を持っているかによっても大きく違ってくるのです。
　 もう何年も前になりますが、あるホテルに大変失礼なコンシェルジュがいました。彼は私のところへ電話をしてきて、「お客様が富士鳥居は高いというので、他の店を紹介してくれ。」というのです。
　 弊店の有田焼や九谷焼などの新作の工芸品は、すでに２０年以上も前から産地との直接取引によって、デパートなどの希望小売価格より２５％から３０％程度安い価格で表示・販売しています。また、古美術に関していえば、私の店では、「一級品」ではなく、「特級品」だけ扱っており(笑)、骨董市や一般的な古美術の店にあるような「実用品」が古くなった物ではなく、「晴れの席」に飾るものや、「献上品」「贈答品」として生まれ、普段はお蔵に納まり、ほとんど使われていないコンディションの良い物だけを扱っているのです。
　 このことは、海外の同業者が富士鳥居で仕入れをして、世界中からコレクターが集うニューヨークのAsian antique fairなどで、弊店の価格の二倍から三倍で販売していることが証明になるでしょう(笑)。
　 前項は、けっして富士鳥居の宣伝ではなく(笑)、コンシェルジュの皆様に是非ご理解いただきたいのは、皆様のお客様が何を基準に、商品の価格や価値をお考えかと言うことなのです。本来、手作りの美術品や工芸品の価値や価格は、同じ時に同じ作家が制作した物でも、それぞれの出来に違いがあり、価値や評価、そして価格が違うものなのです。　　

つづく

お客様が求める本質をとらえた、上質で高級なサービスや商品を語る上でかかせぬ言葉となった「プレミアム」。どんな時代にあっても支持されるこの言葉を、頂点で活躍してきた3人の達人が語るとして、多　桃子さんが紹介されています。

記事はこちら 日本経済新聞　多桃子氏　記事.pdf

三種類の「在り方」
皆様が工芸品や美術品をご案内する上で、先ず以ってご理解いただきたいのは、日本の美術品や工芸品には三種類の「在り方（ランク）」があるということです。

1. 消費を目的として量産されたもの
2. 晴れの席での使用や贈答を目的として、限定品や特注品として制作されたもの
3. 献上品や展覧会への出品作として採算を考えずに制作してもの

以上の三種類に分かれます。もちろん、この分類は便宜上の分類ですので例外もありますが、根本的には制作の方法や作者に違いがあります。Aは機械生産や印刷による制作が多く、Bは手造りの場合が多いでしょう。そして、もちろんCはすべて手造り、手描きで、それぞれに使用された素材や手間の掛け方が違います。そして何よりも、このA、B、Cの大きな違いは造り手の緊張感、言い換えれば、そこに込められたエネルギーの違いなのです。そして、言うまでも無く、それぞれに評価や価格に違いがあり、またそれぞれに扱う場所や店が違うのです。
　 例えば、ホテルの地下や一階のアーケードなどで売られている５枚１組￥２，０００．−の伊万里焼の皿のほとんどが転写（印刷）ですし、それが一枚￥３，０００．−以上ならば手描きの場合もあるでしょう。さらに、江戸時代から明治中期（明治の中期以降は焼成方法が変る）までに焼かれた伊万里焼は、実用品として生れたもの、晴れの席用の注文品、献上品など、それぞれの制作目的によって、その価値や価格にも大きな違いがあります。
　 このように、一口に伊万里焼といっても、その制作方法、使用目的、作者や関係者の思い入れによって、ピンからキリまであるのです。
　 もちろん、コンシェルジュの皆さんには、それぞれの個別の価値や価格まで知っていただく必要はないと思いますが、工芸品や美術品にはそれぞれの「格」があることをご理解いただきたいとおもいます。そして、普段からそのような意識と目で、工芸品や美術品をご覧になることで、また違う世界が見えてくると思います。また、伊万里焼に興味の在る方は、弊店にお越しいただければ、商売の邪魔にならない時間をみて、お教えいたしますので気楽にお出かけ下さい。

つづく

序

　 先ず、皆様に知っていただきたいのは、株式会社富士鳥居は親子三代１００年の実績があり、私自身も日々現場で多くのお客様と接した３０年の経験があります。また、まだ日本にコンシェルジュという言葉すらない時代から、多さんを始め、先輩方のご指導によって、私自身もコンシェルジュの皆様のお仕事を在る程度は理解しているということです。
　 皆様のお仕事は、自らの知識や意識は別として、お客様のニーズにお答えしなければならない。たとえそれが、お客様にとって有益な情報であろうとも、それがお客様のニーズに合わなければご案内しないというのが基本でしょう。しかし、それは２０世紀の価値観であり、いわゆる私の世代（ふと、気がつくと５０歳を過ぎていました。笑）の、サージャント・サービスがすべてとされた時代の話だと考えています。
　 私が皆様に期待しているのは、２１世紀のコンシェルジュの在り方、氾濫する多くの情報の中から、「真実」ではなく（真実の中には捏造されたものが含まれます。）、自らの良心を規範として取捨選択した「真理」を元に、一歩踏み込んだ形で情報やサービスを提供して行く在り方です。そして、そのために必要なのは、より多くの情報の中から「真理」を見極めるために自らを高めることだと考えています。
　 年々、若い年代のお客様も増え、現在のような価値観変革の時代にあって、お客様が本当に望んでいるのは、インターネットで検索できるような「情報」やマニュアル的な「サービス」ではなく、より深い「知識」と「思い遣りの心」だと考えています。そして、そのような「マニュアル的なサービス」と「思い遣りに基づいたサービル」の「境」と「塩梅」を見極め、お客様にご案内してゆくことがプロの技であると考えているのです。そのためも、このようなコラムによって、私の知識と経験を踏まえた「知恵」を、皆様にご活用いただければ幸いです。
　 「経験」とは、携わった「時間」の長さや「知識」の豊富さではありません。私は、その言葉の本当の意味を、失敗や試行錯誤の末に築き上げた「知恵」と「対応力」だと理解しています。どうか、若いコンシェルジュの皆様には、失敗を恐れることなく、もう一歩踏み出すことで、日々新しい「知恵」と「対応力」を養っていただきたいと希望いたしています。

移転の日にちが間近となりました。
現住所での営業は今週木曜日（１月２８日平常営業）までとなっております
２９日、３０日、３１日を準備期間とさせていただきまして２月１日より新店舗開店となります。
当日は平常営業となっております。
今後とも宜しくお願いいたします。